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<\/p>\nLa obesidad es una enfermedad cr\u00f3nica multifactorial caracterizada por un aumento de la masa grasa, y por tanto, del peso corporal. Sus principales causas son los malos h\u00e1bitos alimentarios, la influencia de factores gen\u00e9ticos, el sedentarismo, los factores socio-culturales y ambientales.<\/p>\n
La obesidad se clasifica en funci\u00f3n del \u00cdndice de Masa Corporal (IMC), del per\u00edmetro de la cintura, del \u00edndice cintura-cadera, etc. La OMS considera que un IMC mayor a 30 o un per\u00edmetro de cintura mayor o igual a 120 cm. en varones y mayor o igual a 88 cm. en mujeres, se asocia a obesidad.<\/p>\n
Catalogada por la OMS como la \u00abepidemia del siglo XXI\u00bb, contribuye al desarrollo de alteraciones metab\u00f3licas tales como diabetes tipo II, dislipemias, hipertensi\u00f3n y complicaciones cardiovasculares; adem\u00e1s de alteraciones cerebrovasculares, respiratorias, osteoarticulares e incluso determinados tipos de c\u00e1ncer. Por todo \u00e9sto se necesitan elaborar estrategias para perder peso, para ello debemos tener claros algunos conceptos, de los que vamos a hablar a continuaci\u00f3n.<\/p>\n
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El balance energ\u00e9tico<\/strong>:<\/p>\n Energ\u00eda almacenada = Energ\u00eda ingerida – Energ\u00eda consumida<\/p>\n El exceso de peso y una acumulaci\u00f3n desproporcionada de grasa en el organismo se debe a una mayor ingesta de calor\u00edas en relaci\u00f3n con el gasto energ\u00e9tico.<\/p>\n La energ\u00eda ingerida procede de la comida y bebida ingeridas. Cada gramo de az\u00facar, grasa y prote\u00edna proporcionan 4, 9 y 4 Kcal, respectivamente.<\/p>\n La energ\u00eda consumida o gasto energ\u00e9tico tiene varios componentes:<\/p>\n El \u00cdndice de Masa Corporal<\/strong> (IMC) es el ratio peso\/altura\u00a0(m)\u00b2 m\u00e1s utilizado para clasificar en primera instancia el sobrepeso y la obesidad. En adultos de 18 a\u00f1os y m\u00e1s, a partir del IMC se define:<\/p>\n La prevenci\u00f3n y el tratamiento de la obesidad y el sobrepeso puede ser alcanzado con diferentes enfoques, como cambios en el estilo de vida, actividad f\u00edsica, cirug\u00eda o f\u00e1rmacos. Las dietas hipocal\u00f3ricas, mediante el aporte de un contenido energ\u00e9tico de entre 1.000 – 2.000 Kcal, para generar un d\u00e9ficit de entre 500 – 600 Kcal\/d\u00eda o reducir un 30% de los requerimientos diarios. Se estima apropiada una p\u00e9rdida de peso de entre 0.5 Kg y 1 Kg por semana. Para perder 1 Kg de tejido\u00a0 adiposo es necesario un d\u00e9ficit cal\u00f3rico de 7.000 Kcal. Se recomienda evitar d\u00e9ficits de m\u00e1s de 1.000 Kcal. por d\u00eda durante per\u00edodos prolongados de tiempo.<\/p>\n La pir\u00e1mide de alimentos intenta reflejar c\u00f3mo debe ser una alimentaci\u00f3n equilibrada, variada y moderada. En ella diferenciamos los productos de consumo diario de los que deben ingerirse ocasionalmente.<\/p>\n Tambi\u00e9n podemos clasificar los alimentos por su origen y los nutrientes que contienen:<\/p>\n Cuando no tomamos los hidratos de carbono necesarios o lo hacemos de forma insuficiente, en un primer momento se produce una p\u00e9rdida de peso pronunciada y el cuerpo empieza a obtener energ\u00eda de las prote\u00ednas y las grasas, en este momento, el organismo entra en un estado de cetosis. Se movilizan las grasas del cuerpo, pero son tantas que al quemarlas se producen un exceso de cuerpos cet\u00f3nicos que son t\u00f3xicos para el organismo. Los cuerpos cet\u00f3nicos se excretan tanto por la orina incrementando su olor como por el aliento produciendo halitosis. Asimismo provocan deshidrataci\u00f3n, dolores de cabeza y mareos.<\/p>\n No consumir hidratos de carbono disminuye notablemente la capacidad de concentraci\u00f3n, produce desorientaci\u00f3n y confusi\u00f3n, aumenta la sensaci\u00f3n de fatiga f\u00edsica y mental.<\/p>\n No es recomendable eliminar por completo los hidratos de carbono de la alimentaci\u00f3n diaria.<\/p>\n El \u00edndice gluc\u00e9mico es una medida de la rapidez con que un alimento puede elevar su nivel de az\u00facar en la sangre. Hay una mayor p\u00e9rdida de peso en los pacientes que tienen una dieta con bajo \u00edndice gluc\u00e9mico, por lo que la reducci\u00f3n de la carga gluc\u00e9mica de la dieta parece ser un m\u00e9todo v\u00e1lido para facilitar la reducci\u00f3n de peso. Algunos alimentos seg\u00fan su \u00edndice gluc\u00e9mico (IG) son:<\/p>\n Las dietas hiperproteicas prometen y consiguen una gran disminuci\u00f3n de peso corporal en poco tiempo, sin embargo, pueden provocar alteraciones en nuestro metabolismo y provocar cetosis y sobrecarga renal y hep\u00e1tica. La ingesta de prote\u00ednas se asocia a un aumento de la termog\u00e9nesis y disminuci\u00f3n del apetito.<\/p>\n Recomendaciones para perder peso:<\/strong><\/em><\/p>\n Y, por supuesto, combina la dieta con actividad f\u00edsica. La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) recomienda para los adultos (18-64 a\u00f1os) un m\u00ednimo de 150 mimutos semanales de ejercicio f\u00edsico aer\u00f3bico de intensidad moderada (andar r\u00e1pido, correr despacio o nadar con agilidad) y una o dos veces por semana hacer ejercicios de tonificaci\u00f3n y fortalecimiento muscular.<\/p>\n Las personas que se mantienen activas tienen en general menor riesgo de padecer enfermedades degenerativas, especialmente enfermedad cardiovascular, hipertensi\u00f3n, infarto cerebral, osteoporosis y diabetes tipo II.<\/p>\n Tratamiento de la obesidad:<\/strong><\/em><\/p>\n El tratamiento farmacol\u00f3gico es complicado, pero pueden usarse medicamentos que aumenten la saciedad, la termog\u00e9nesis y mantengan la p\u00e9rdida de peso.<\/p>\n Tambi\u00e9n existe tratamiento quir\u00fargico, y las indicaciones para que se pueda aplicar la cirug\u00eda bari\u00e1trica son las siguientes: Edad entre los 18 y 55 a\u00f1os, IMC > 35-40 Kg\/m\u00b2, que la obesidad m\u00f3rbida lleve establecida en el sujeto al menos 5 a\u00f1os, estabilidad psicol\u00f3gica, ausencia de trastornos endocrinos y el fracaso continuado de otros tratamientos.<\/p>\n Hay tres tipos de t\u00e9cnicas o procedimientos de cirug\u00eda bari\u00e1trica:<\/p>\n Muchas personas con sobrepeso se decantan por el bal\u00f3n intrag\u00e1strico, m\u00e9todo poco invasivo y con menos complicaciones asociadas.<\/p>\n Tras la intervenci\u00f3n se seguir\u00e1 una dieta hipocal\u00f3rica con una consistencia que debe aumentarse de forma progresiva. A partir del tercer mes puede iniciarse una dieta normal, una dieta equilibrada y realizar ejercicio f\u00edsico moderado.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La obesidad es una enfermedad cr\u00f3nica multifactorial caracterizada por un aumento de la masa grasa, y por tanto, del peso corporal. Sus principales causas son los malos h\u00e1bitos alimentarios, la influencia de factores gen\u00e9ticos, el sedentarismo, los factores socio-culturales y ambientales. 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